Jordi Morera, de Vilanova, rep el guardó de "Forner Mundial 2017"

Jordi Morera, de Vilanova, rep el guardó de "Forner Mundial 2017"

Jordi Morera, de la cinquena generació d'una nissaga de forners de Vilanova i la Geltrú ha estat guardonat amb el premi de "Forner Mundial 2017", per la Unió Internacional de Forners i Pastissers. El guardó premia aquells professionals que destaquen no tan sols per la qualitat dels seus productes, sinó per la seva capacitat de divulgació i d'innovació en el sector. A més de fabricar especialitats de pa "a mida" per a diversos restaurants de primer nivell, Morera també ha publicat diversos llibres. I pel que fa a la innovació, des de fa quatre anys cultiva el seu propi blat, recuperant espècies antigues i autòctones del Garraf en cultius ecològics.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3