Anar a la navegació principal

Anar a la navegació secundària
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
Arrebossar el lluç

Arrebossar el lluç

Quan posem un tall de peix a la planxa s'evapora aigua. Està perdent suc.
Si la planxa està ben calenta, la superfície es cauteritza i queda una mica segellada,
però si està poc calenta, el que fem és, com aquell qui diu, fer bullir el peix.
Estarem perdent l'aroma i els nutrients que porta el suc.
Una manera de preservar el nucli del tall a temperatura moderada és arrebossar el peix.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3