Carson City és la capital de Nevada, coneguda per les seves muntanyes i les activitats a l'aire lliure que s'hi poden practicar. Així doncs, quan aquesta empresa familiar del Vallès Oriental, vinculada al sector de les motos i les bicis, va decidir muntar una filial als Estats Units, no s'ho va haver de pensar dues vegades per instal·lar-s'hi. Malgrat que estan especialitzats en pastilles i discos de fre, a l'hora de competir no hi ha ningú que els aturi!
Amb 40 milions de turistes, Las Vegas es considera la capital de l'oci i l'entreteniment. I la majoria la visiten amb un motiu per brindar. Ja sigui per fer-la grossa en un comiat de solter, guanyar al casino o casar-se! A la capella més famosa de Las Vegas, on es van casar Elvis Presley, Michael Jordan o Britney Spears -a més de vestits de núvia i limusines-, ara a les cerimònies també ofereixen cava!
A Finlàndia estan plenament conscienciats amb el canvi climàtic, i això es nota en molts àmbits de la vida. Per exemple, a l'hora d'introduir productes que venen de l'estranger, els consumidors finlandesos valoren molt els aliments orgànics i que tinguin un envàs sostenible. És per això que els vins catalans amb més sortida a Hèlsinki són els ecològics, una varietat que la DO del Penedès ha potenciat els darrers anys.
Els finlandesos saben apreciar la tradició que hi ha darrere de productes catalans com la llonganissa de Vic amb indicació geogràfica protegida. Aquest embotit ha sabut adaptar-se als costums més arrelats del país, com relaxar-se en una sauna, per exemple, que per als finlandesos és com anar al bar del costat de casa. A la sauna de la Universitat Nacional hem quedat amb en Teivo, un professor de política que té sempre un ull posat a Catalunya.
Històricament, Suïssa ha estat un país neutral, però amb allò que sí que es mullen és amb l'oli. Més del 90% dels suïssos es decanten pel Verge Extra, una varietat de la qual en són experts els de la Denominació d'Origen Protegida Terra Alta. A Zuric tenen la seva ambaixadora particular, la Sònia, una professora de spinning amb qui mourem les cames!
Catalunya compta amb unes condicions naturals excepcionals per a l'elaboració de vins: gran diversitat de sòls, de microclimes i unes condicions orogràfiques molt variades. I la Denominació d'Origen Catalunya és hereva d'aquesta llarga tradició; més de la meitat dels vins de la DO Catalunya es venen a l'estranger, així que són una bona carta de presentació arreu del món.
Tòquio és la ciutat amb el nombre més alt de restaurants d'estrella Michelin del món, i un dels més coneguts és el de la Carme Ruscalleda. El Sant Pau s'ha convertit en el que podria ser el millor ambaixador dels vins amb Denominació d'Origen Alella, la més petita de les DO catalanes amb una superfície de vinya que no arriba ni a les 300 hectàrees...
Més de la meitat dels aliments que consumeixen els japonesos venen de l'estranger. És un bon mercat per als menjars preparats, ja que acostumen a tenir poc temps per posar-se davant dels fogons. Però això sí, quan ho fan, s'hi esforcen al màxim i busquen els millors ingredients. Ho sap molt bé la Montse, que fa sis anys es va instal·lar a Tòquio... i malgrat que s'ha aficionat a la cuina nipona, sempre troba la manera de fer servir l'oli d'oliva d'una empresa familiar de Tortosa.
Hi ha quatre mil empreses catalanes que exporten els seus productes a Alemanya. Més de la meitat es dediquen a la indústria de l'automòbil i l'electrònica, però l'altra meitat està dominada pels productes alimentaris. Un és l'arròs del delta de l'Ebre, amb denominació geogràfica protegida. Els productors del Delta l'exporten a botigues majoristes com aquesta de la Pepa, una andalusa convertida en empresària alemanya que no perd mai de vista els orígens.
Alemanya és un dels principals importadors de vi de tot el món, així que tenen molta oferta d'arreu d'Europa. A fi d'estar més a prop del consumidor i destacar per sobre de la resta, una empresa originària del Penedès ha apostat per la venda telemàtica dels seus vins. A la ciutat de Colònia hi tenen una delegació que atén els seus clients alemanys i els fa sentir com de la família.
L'oli verge extra és l'aliment que més DOP té a tot Catalunya. La del Baix Ebre-Montsià va ser de les últimes denominacions d'origen protegides d'oli d'oliva a aparèixer, però això no significa que sigui menys important. L'Imma i la seva família es van adonar fa uns anys del poc coneixement que els alemanys tenien del nostre oli i han convertit la seva botiga en la seu germànica de la DOP Baix Ebre-Montsià.
En pocs països en saben tant, de confiteria, com a Alemanya: ells van inventar les berlineses, l'strudel, el selva negra o els ossets de goma! Però del que no poden presumir és d'haver inventat les catànies: és un dolç elaborat a base d'ametlles marcona i cacau, creat fa més de 70 anys en un obrador de Vilafranca del Penedès, i que s'ha fet un lloc en un dels mercats més competitius del món.
La de les Garrigues va ser la primera denominació d'origen protegida d'oli d'oliva que va existir a Catalunya. Va ser fa gairebé mig segle quan un grup de pagesos de la zona van posar tots els seus esforços perquè Europa reconegués la qualitat del seu oli. I els va funcionar, perquè les seves ampolles s'estenen arreu del continent. A Dinamarca n'hem trobat al restaurant d'una firma bioquímica que té el premi a l'empresa més sostenible del món.
A Dinamarca no hi ha una edat legal mínima per consumir alcohol. Tenen una cultura vinculada al bon beure molt arrelada i és un mercat ideal per exportar-hi licors d'alta graduació com els que produeix de manera artesanal una família del Penedès. Ho comprovem amb en Gesper, un amant dels còctels amb qui tastem algunes combinacions delicioses fetes amb ginebra!
Els russos tenen un dels consums d'alcohol més alts del món. Però, pel que fa al vi, no arriben ni als 10 litres per càpita a l'any. Per intentar fer-los veure que hi ha vida més enllà del vodka, la Denominació d'Origen Tarragona es presenta al país lligada al passat imperial... concretament, el de l'imperi romà! Van ser ells els veritables fundadors d'aquesta denominació.
En general, els licors d'alta graduació no necessiten carta de presentació entre els russos, a diferència del vi amb Denominació d'Origen Pla de Bages, que fins fa molt poc no exportava ni un litre al mercat rus. Però l'esforç per donar-se a conèixer com un vi amb molta personalitat està donant els seus fruits. Això sí, a Rússia ho fan amb l'ajuda d'un veritable cavaller sense armadura, en Yuri, que té el títol oficial de "cavaller del vi".
Singapur és un dels països més petits i poblats del món, per tant, la falta d'espai sol ser un problema força comú entre els seus habitants. Però, tot i que viuen en apartaments minúsculs, molts singapuresos no renuncien a la companyia d'una mascota. És per això que els animals petits s'han convertit en una solució ideal. Aquesta oportunitat de negoci la va veure fa deu anys una empresa lleidatana dedicada a l'alimentació i la cria d'animals.
A Singapur les millors previsions de creixement per als pròxims anys se les emporten els productes gurmet, entre els quals hi ha el vi. Com que la competència és ferotge, els restaurants de cuina catalana s'han convertit en la plataforma perfecta per donar a conèixer els nostres vins. Els sommeliers aposten per vins originals de la Denominació d'Origen Terra Alta que perdurin al paladar dels comensals.