Les espècies, l'aroma del paradís

Les espècies, l'aroma del paradís

Les espècies, amb la seva aroma misteriosa, han captivat des de sempre la humanitat. A Europa s'havien arribat a cotitzar més que l'or i tot, i la cerca d'espècies va ser un dels motius de l'era dels descobriments i la colonització. A banda del seu valor culinari, en diverses cultures es consideren remeis naturals, i fins i tot tenen caràcter sagrat. A la cuina, les espècies són una eina de creativitat i un ingredient imprescindible que complementa i expandeix el sabor dels aliments.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3