Per què per Nadal pots menjar el que vulguis?

Són consells magnífics i raonables i, si fer qualsevol d'aquestes coses no us suposa cap esforç, us animo a seguir-los. Però, i si resulta que és al contrari? I si us resulta un gran sacrifici? Cal passar-se el Nadal patint menjant amanides mentre els altres s'afarten de torrons, mantegades i neules? Jo crec que no. Per què? En primer lloc, perquè el que és important no és el que facis entre el 24 de desembre i el 6 de gener, sinó el que fas entre el 6 de gener i el 24 de desembre. Tres o quatre àpats puntuals no arreglen res ni espatllen res. I en segon lloc, i aquest punt em sembla molt important, perquè el menjar i la culpa han de viure en habitacions separades. "Durant les festes es disparen les angoixes relacionades amb l'alimentació i la dieta." No us estic convidant a afartar-vos tant sí com no, només us estic dient que tampoc n'hi ha per tant si us relaxeu una mica, i que fins i tot pot estar bé que ho feu si manteniu una relació tensa amb la dieta. Totes les cultures, fins i tot les més frugals, han celebrat en algun moment de l'any alguna festa amb excessos i això deu tenir algun sentit. "La meva proposta és: menja el que vulguis, sense culpa. Relaxa't. Tenir (i mantenir) una pauta alimentària saludable és un camí de llarg recorregut." Hi ha excepcions, a tot això? Esclar: les persones celíaques, les que tenen alguna al·lèrgia alimentària o les que estan seguint alguna dieta estricta per raons mèdiques farien bé de seguir amb les seves rutines habituals. La resta, feu el que vulgueu! Roma no es va fer en un dia i tampoc va caure en un dia.

Per què per Nadal pots menjar el que vulguis?

Amb les festes a tocar, abunden els consells per fer àpats més saludables, més lleugers o per menjar menys. Val la pena aquest sacrifici?