Tips
Ramen i udon al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
26/05/2016
Són dos tipus de fideus de blat del sud-est asiàtic. Els associem sobretot al Japó. Els ramen són fins i llargs. Els udon, gruixuts. En tots dos casos la gràcia del plat està en el brou.