Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player

El menjar fermentat està de moda

El menjar fermentat està de moda

Avui l'Òscar Broc ens ha parlat del mètode més antic de conservació del menjar de la humanitat, la fermentació. I per això ha convidat Robert Ruiz, fundador de LOV Ferments i escriptor del llibre "Fermentar: fundamentos y técnicas de un arte milenario". A més, ens ha explicat què és el kombutxa i el kimchi.

Anar al contingut