Estiu de Gràcia
Albert Adrià: "No sé si el Bulli podria existir avui en dia"
Durada: 21 min
12/08/2021
Parlem amb Albert Adrià, un dels xefs més importants del país, que ha acaba de publicar el seu darrer llibre, "Vegetales a todo color", i aviat engegarà un nou projecte gastronòmic a París amb el xef francès Alain Ducasse, després de veure's obligat a tancar els seus restaurants de Barcelona. Ens ho ha explicat a la primera entrevista que concedeix després de dos anys.