El primer sector
Investigar per millorar els calçots
Durada: 5 min
17/03/2017
Una investigació de 10 anys ha permès millorar el conreu dels calçots amb tècniques de selecció natural. La indicació geogràfica protegida Calçot de Valls i la Fundació Miquel Agustí de la Universitat Politècnica lideren la recerca, que a partir d'ara vol millorar les característiques de textura i gust de les cebes. La "Veu del Camp" és per a una nova línia de productes de porcs criats i engreixats cent per cent a la demarcació de Lleida.