Us atreviríeu a tastar els ous de caragol?
Durada: 18 min
10/05/2023
Se'l coneix com a "caviar blanc" i diuen que és una autèntica delícia, però força gent té reticències a menjar cargols i tot el que se'n deriva. Per què tenim aquestes manies? Per què abans era normal menjar menuts (vísceres dels animals) o fins i tot gat, i ara ja no? Com és que aquí mengem conill i en altres parts del món es posen les mans al cap quan ho saben? Repassem amb la cuinera Ada Parellada aquestes i altres manies a l'hora de menjar segons què.