Tips
Sushi i sashimi
Durada: 3 min
20/04/2017
El sushi no és peix cru. El peix cru és sashimi. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens expliquen la diferència entre aquests dos conceptes de la cuina japonesa, la seva curiosa història i com els hem de menjar. Ja us avancem que pel nigiri, un tipus de sushi, res de bastonets!