Set herbes i quatre espècies: la fórmula secreta del pollastre fregit a l'estil Kentucky
Durada: 19 min
17/05/2023
La Maria Nicolau proposa cuinar pollastre fregit a l'estil americà, com el fan a Kentucky. La clau està a marinar-lo amb una barreja de farina, aigua, set herbes i quatre espècies, abans d'arrebossar-lo amb la mateixa mescla, però seca. Explica que un familiar del fundador de la multinacional KFC va filtrar la fórmula secreta d'aquest fast food fa uns anys.