Maria Nicolau: "Cuinar és decidir com vols que sigui el món"

La Maria Nicolau ha desbordat passió per la cuina i per la vida en la seva visita a l'estudi d'iCat. La cuinera ens ha presentat el seu llibre "Cuina! o barbàrie", editat per Ara Llibres. Entre altres coses ens ha assegurat que "l'alta cuina interessa a quatre i només se la poden permetre dos", i que cuinar "és gestionar els mínims recursos per satisfer el màxim de gent". Vaja, que podeu anar oblidant allò de seguir fil per randa les receptes...… Més