La ciutat d'Hebron, la principal de Cisjordània, no és només un símbol de l'ocupació israeliana, funciona com a camp de prova dels mètodes opressius que l'exèrcit hebreu aplica després a altres localitats. "H2: el laboratori de l'ocupació" descriu com, després de 54 anys de control militar, Hebron ha esdevingut un laboratori de l'ocupació de Palestina, militarment i a través de l'assentament de colons jueus, que consideren tenir el dret de recuperar el centre de la ciutat.