Barcelona tria la millor hamburguesa d'Europa

Cap de setmana gastronòmic a la vista "The Champions Burger", un certamen que es fa des d'aquest divendres, 20 d'octubre, i fins al 29 d'octubre a Fira de Barcelona, busca la millor hamburguesa europea. El guanyador es triarà en un concurs on el públic escollirà la millor hamburguesa d'autor europea d'entre les 24 hamburgueseries que s'hi apleguen. Cinc d'aquestes food trucks són catalanes: Folks, La Burguesa, The Ranch Smokehouse, Double Biere i Timesburg. Els restauradors només oferiran l'hamburguesa que presenten al concurs i que han estat seleccionades després de superar eliminatòries en altres ciutats. Els comensals podran puntuar-les en cinc categories a través d'un codi QR: millor pa, carn, combinació, presentació i originalitat. Els comensals puntuaran les hamburgueses en cinc categories per escollir la millor d'Europa (The Champions Burger) Per a tots els gustos Entre les finalistes hi ha hamburgueses més clàssiques, amb la vedella, el formatge i la ceba com a protagonistes; també n'hi ha que incorporen condiments menys habituals, melmelada de botifarra o de bacó, salsa de mango o pa de patata. També hi ha opcions vegetarianes, veganes i sense gluten. És el primer cop "The Champions Burger" se celebra Barcelona. A més d'hamburgueseries catalanes, també opten al reconeixement restaurants de diversos punts de l'estat espanyol i d'altres països europeu. L'entrada al recinte de la Fira de Barcelona és gratuïta i s'hi pot accedir amb animals de companyia. És el primer cop que el certamen es fa a Barcelona (PxHere) Els mercats de Barcelona surten al carrer Aquest no és, però, l'única proposta per omplir la panxa aquest cap de setmana. Els mercats municipals de Barcelona porten al centre de la ciutat una mostra dels millors productes frescos i de proximitat en una fira que reivindica la cultura gastronòmica. Una dotzena de restaurants oferiran tapes i menús, i hi haurà barbacoes per coure els aliments acabats de comprar. La fira es completa amb xerrades, degustacions i xous de cuina dels xefs amb estrella Michelin. Elena Navarro, directiva de l'Institut de Mercats: "Per la fira hi passaran uiners d'alta gastronomia, com els germans Torres, Alejandra Ormeño, Raül Balam, Francesc Beltri o l'Oriol Castro." &#127882; Obrim portes a #MercatDeMercats! &#128525; Plaça Catalunya ja és un gran mercat i us hi esperem amb mil activitats. &#127926; Tallers, música, showcookings, activitats relacionades amb els #mercats... &#8505;&#65039; Consulteu tota la programació i inscripcions a:https://t.co/kauJsPESmG pic.twitter.com/kQNmBf7jg9 Mercats de Barcelona (@MercatsBCN) October 20, 2023 Tot aquest cap de setmana hi haurà parades de fruites i verdures, xarcuteria, peix o carn provinents d'onze mercats de la ciutat, com el Ninot, la Mercè o Santa Caterina.

Barcelona tria la millor hamburguesa d'Europa

Els comensals seran el jurat "The Champions Burger" i podran tastar 24 propostes, algunes d'elles catalanes