Per què alguns pans tenen més forats que altres?
Tot i que no hi ha una ciència exacta, sí que hi ha factors que hi poden influir: un podria ser la temperatura, el tipus de farina que s'utilitza o les fermentacions
Redacció
Actualitzat
El pa que mengem té més forats que el d'abans? Hem fet un recorregut per diferents fleques per mirar de buscar la resposta.
Cada pa és únic i irrepetible. Però per què alguns pans tenen més forats que altres?
Hem preguntat a alguns experts i, tot i que no hi ha una ciència exacta, sí que hi ha factors que hi poden influir: un podria ser la temperatura, el tipus de farina que s'utilitza, o les fermentacions.
No hi ha una vareta màgica per evitar els forats i, com en tot procés tradicional, la perfecció és gairebé impossible.