Joan Roca fa una classe magistral a Harvard
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/Aturar Silenciar Pujar el volum Disminuir el volum Instruccions per interactuar amb el player
imatge
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3
Telenotícies

Joan Roca fa una classe magistral a Harvard

Per segon any consecutiu, els cuiners catalans més destacats es converteixen en professors a la prestigiosa Universitat Harvard, als Estats Units. Els xefs, convidats per l'Escola d'Enginyeria, donen als alumnes una lliçó pràctica de l'aplicació de la física i la química als processos de transformació dels aliments. El curs ha arrencat amb el reputat cuiner Joan Roca del Celler de Can Roca de Girona, que té 3 estrelles Michelin.