El suplement
Les Tàpias variades i l'olla que bull: l'ànec
Durada: 23 min
10/05/2015
Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué descobrim la carn d'ànec, una au d'un gust molt refinat, i que té unes possibilitats gastronòmiques extraordinàries encara que no té una gran tradició culinària a casa nostra.La propietària dels Cellers Vins de Pedra, Marta Pedra, ens fa el maridatge amb vi.