El suplement
Les Tapias variades i l'olla que bull: cuina basca
30/05/2015
Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué, i coincidint amb la final de la Copa de Rei entre Barça i Athletic de Bilbao, parlem de cuina basca més enllà de les tapes. Repassem els plats més tradicionals i els productes que defineixen una cuina de contrastos, amb de productes mar i muntanya.