El suplement
Què diferencia el seitó de l'anxova?
Durada: 15 min
13/04/2024
El seitó és un dels peixos insígnia del nostre territori. Per la seva abundància i per la seva versatilitat a la cuina. Ara que ens trobem en plena temporada del seitó, el volem reivindicar des del mercat de la Guineueta amb el xef Pep Nogué, la peixatera Sílvia Robles i la cuinera Yolanda Ferrer.