Has dit "truita de patates"? Receptes que no fallen

La truita de patates és un plat que aixeca passions i que s'ha guanyat un lloc privilegiat en la nostra cultura culinària. Tant, que fins i tot té un dia per commemorar-lo: el 9 de març és el Dia Mundial de la Truita de Patates! Volem que ho celebris com es mereix, amb una bona truita, i per això t'hem preparat una selecció de les millors receptes per cuinar-ne la teva versió. Receptes de truita de patates Amb ceba o sense, sucosa o més ben cuita, individual o gran i per compartir... t'agradi com t'agradi, estem segurs que alguna de les receptes que et deixem et permetrà gaudir d'una truita espectacular. 1. Truita de patates de Marc Ribas Truita de patates No podíem començar aquesta llista sense una recepta clàssica: la truita de patata amb ceba, i alguns trucs més del presentador de "Cuines", Marc Ribas, que potenciaran encara més el gust de la teva truita! 2. Truita de patates de Nandu Jubany La truita de patates de Nandu Jubany Nandu Jubany, un dels cuiners més reconeguts de casa nostra, ens va explicar algunes de les seves receptes durant el confinament per la covid. La de la truita de patates no hi podia faltar. 3. Truita de patata i tòfona Truita de patates i tòfona Per als qui volen anar una mica més enllà i afegir un toc diferencial a la truita: truita amb tòfona, un ingredient molt preuat i que es cultiva a Catalunya. 4. Truita pagesa picant Truita pagesa picant Una recepta original i que torna als orígens: a més de la patata, incorpora altres elements de la terra com la pastanaga, els carbassons, el tomàquet i l'all. I amb un toc picant només per a valents! 5. Truita gratinada Si t'agraden les emocions fortes i no et conformes amb els clàssics, aquesta truita de patates gratinada porta el teu nom escrit. Altres receptes de truites Si decideixes commemorar el Dia Mundial de la Truita de Patates amb una altra truita, et guardarem el secret. Si decideixes anar a contracorrent, et deixem també unes quantes idees: 6. Truita de carxofes Truita de carxofes Un altre clàssic de la cuina catalana ideal per aprofitar un producte de temporada com la carxofa. 7. Tres truites Tres truites Si a tu el que t'agrada és provar coses noves i no t'acabes de decidir, Marc Ribas et proposa provar tres truites ben diferents: de gall d'indi, d'alvocat i de farina. Les patates importen Perquè la teva truita et quedi perfecta, és important triar bé els ingredients. I si de truites n'hi ha de tots els gustos, de patates n'hi ha moltíssimes varietats. Aquests consells d'en Marc Ribas et permetran triar la patata que s'adapta millor a cada un dels teus plats! View this post on Instagram A post shared by 3Cat (@som3cat)

Has dit "truita de patates"? Receptes que no fallen

El 9 de març és el Dia Mundial de la Truita de Patates, i amb aquestes receptes no tens excusa per celebrar l'ocasió com es mereix