El primer sector
L'espàrrec blanc del Baix Llobregat, en auge
Durada: 5 min
08/05/2017
Al "Primer sector" ens fixem en el cultiu de l'espàrrec. Anirem fins als camps del Baix Llobregat, en concret a Gavà, on es cultiva l'espàrrec blanc. Aquest cultiu torna a revifar gràcies a l'augment de la demanda de productes de km 0, sobretot entre restauradors i comerços. Aquests li han donat valor nutricional i econòmic i això n'ha fet augmentar la producció.