Catalunya al dia
Es dispara el preu de la carn de conill al mateix temps que baixa el nombre d'explotacions
Durada: 1 min
16/10/2018
Després d'anys de crisi, el preu de la carn de conill s'ha disparat sobretot per l'augment de la demanda d'aquesta carn, amb moltes propietats nutricionals i molt baixa en greixos. Malgrat això, en els últims 5 anys, a Catalunya, s'han reduït a la meitat les explotacions que s'hi dediquen. Ara n'hi ha unes 650. A què s'atribueix aquest descens?