MeteoTaula - Pep Nogué, cuiner. Llibre "Cuina amb denominació d'origen"
Durada: 15 min
02/01/2015
Aquest primer 'MeteoTaula' de l'any us volem presentar aquest llibre escrit pel cuiner olotí Pep Nogué. Ens explica com és i què podem trobar a les seves pàgines. Una gastronomia basada en la qualitat i la proximitat dels productes d'arreu del territori. Podem trobar la combinació de 21 denominacions d'origen combinades amb IGP (indicacions geogràfiques protegides); que serien els productes agrícoles/alimentaris autòctons d'una regió en concret. El llibre recull aquestes DO/IGP com a primera matèria per després proposar algunes receptes senzilles que podeu preparar a casa mateix. Sens dubte, un exemplar que cal tenir per conèixer el país, gastronòmicament parlant.
Pregunta: En quin restaurant trobareu el cuiner Pep Nogué?
Premi: 1 exemplar del llibre "Cuina amb denominació d'origen"
>> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat