L'escarola, no només d'hivern
Durada: 8 min
20/04/2023
Amb un gust lleugerament amarg i amb unes fulles més arrissades que les de l'enciam, l'escarola és la tradicional substituta d'aquest durant els mesos de l'hivern, gràcies a la seva resistència al fred. Així, es tracta d'un aliment idoni per a aquesta època de l'any. En descobrim tots els detalls amb Jordi Puig. Pregunta: Com es deia el primer cultivador documentat de la varietat escarola?Premi: Lot de productes Pastoret amb iogurts ecològics de nabius, plàtan, coco i mango, iogurt grec, crema catalana i un quefir vegetal.>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognoms i població.