Així s'estudia el consum de vi a Catalunya
Durada: 53 min
31/03/2024
A finals del 2022 va néixer Enoconsens, una iniciativa que es dedica a analitzar les preferències dels consumidors de vi catalans. El coordinador del projecte, Enric Nart, ens proposa convertir-nos en conillets d'Índies d'un dels seus estudis, que pretén descobrir quins vins agraden més als joves. Per la seva banda, la Maria Francesc ens porta una reportatge sobre els premis Time Out Food & Drink 2024, i els sommeliers de guàrdia del programa, Míriam Clotet i Fredi Bassal, proposen maridatges per a quatre plats emblemàtics dels restaurants nominats en aquests guardons. A més, la Sole G. Insua ens actualitza l'agenda d'actes el món del vi.