Uns bastonets de moniato ben rostits al forn
Uns bastonets de moniato ben rostits al forn
Bastonets saludables

La recepta amb moniato que serà el teu nou plat preferit (i mai ho hauries dit)

És el nou plat de moda i hi ha un motiu: aquests bastonets són tan gustosos com unes patates fregides, però en versió fit

Segur que te n'has fet un fart de veure'ls a Instagram: els bastonets de moniato són a tot arreu. I quan alguna cosa triomfa... al darrere sempre hi ha un motiu potent!

La cuinera Teresa Carles ens els ha recomanat perquè ho tenen tot per triomfar: és una recepta molt fàcil, molt sana i molt de temporada!

El pas a pas no té cap misteri. Hem de tallar els moniatos crus en bastonets, tal com faríem per preparar unes patates fregides. Els amanim amb all, un raig d'oli i unes herbetes (o espècies, al gust!). Cap al forn a 200 graus i en 15-20 minuts els tindrem a punt per prendre sols, dipejar (amb hummus, salsa de iogurt...) o com a acompanyament de carns i peixos. Com ens avisa la Teresa, "no quedaran cruixents, però sí rostidets!"

 

 

Receptes més enllà de la castanyada

Al "Tot es mou", la Teresa Carles ha explicat més aplicacions del moniato: "Els podem fer en crema, coure's al forn, fregir-los, podem fer unes llenties amb moniato estofat, espinacs i un toc de curri...". I, evidentment, aquesta pizza de tardor superoriginal, en què la crema de moniato substitueix el tomàquet.

 

 

 

ARXIVAT A:
Consells de cuina
NOTÍCIES RELACIONADES
Anar al contingut