Sopa de xocolata amb taronja i plàtan

Elaboració

1. Trossegeu el xocolata i reserveu-ho en un bol.

2. Barregeu la nata, l'aigua i el gingebre, pelat i ratllat.

3. Feu-ho arrencar el bull, tapeu-ho i deixeu que infusions uns 5 minuts.

4. Aboqueu el xocolata a dins, deixeu-ho que fongui un minut i ho bateu fins obtenir una sopa ben fina.

5. Coleu i reserveu a la nevera.

6. Renteu i ratlleu una mica de pell de taronja. Peleu-les i talleu-les a trossos.

7. Peleu el plàtan i talleu-lo a rodelles.

8. Feu com una amanida amb la fruita en un plat fons, trinxeu una mica de blat de moro torrat i poseu-lo pel damunt.

9. Afegiu la sopa de xocolata i escampeu la pell de taronja pel damunt.

10. Serviu-ho. 

Observacions 

• Observacions sobre la sopa...
• No cal prendre molta quantitat!!!
• La clau es usar una bona marca de xocolata. 
• Podeu escalfar la sopa i servir-la calenta.
• Recordar batre-la abans de servir. Inclús la podeu escalfar una mica per homogeneïtzar-la de nou.
• La podeu congelar.
• Podeu afegir altres fruits secs torrats en comptes del blat de moro.
• Podeu canviar la fruita per la que més un agradi.
• Les recomanacions de consum de fruita són un mínim de tres peces/racions al dia. Sempre promovent aquelles de temporada i proximitat. 
• La xocolata té un valor energètic elevat. En funció del contingut de cacau, tindrà una proporció de sucres més o menys gran, de manera que el seu valor energètic i nutricional també variarà. És també una font important de minerals com el magnesi, fòsfor, ferro i zinc i té poder antioxidant. 
• Alguns estudis científics asseguren que menjar petites quantitats de xocolata el dia (uns 10 gr de xocolata negra, a partir de 70 o 80% de cacau) podria ser fins i tot beneficiós per a la salut. Però siguin majors o menors els beneficis, donar-nos un caprici de tant en tant igual és fins i tot necessari.

Aperitiu

• Peleu un plàtan procurant que quedi la meitat de la pela sencera. Reserveu-la.
• Talleu el plàtan a rodanxes i torneu-lo a posar a dins de la seva pela. Com si el reconstruíssim. 
• Espolvoregeu una mica de pell de taronja i ratlleu amb un ratllador, un trosset de xocolata per sobre.