Les millors frases del ramader Eduard Donato, a "Retrats"

Aquest dimecres 1 de juny el programa "Retrats" s'ha desplaçat a la Serra d'Aracena (Huelva) per entrevistar Eduard Donato. Donato és tarragoní. Va ser empresari de la construcció fins que va decidir fer un gir radical a la seva vida canviant d'ofici i de ciutat. Actualment és el responsable del millor producte ecològic del món: el pernil tacat ibèric, procedent d'una espècie que, gràcies a ell, està deixant d'estar en perill d'extinció. Aquestes són algunes de les seves millors frases: "Una retirada a temps és una victòria." "(A la feina) s'ha de tenir paciència, passió i plaer." "No podem permetre que un patrimoni genètic desaparegui, tant vegetal com animal." "Sovint, la vida et dóna una segona oportunitat. (...) No és més ric qui més té, sinó qui menys necessita." "Jo coneixia el porc només al plat (...) per aprendre a criar-los no cal anar a la universitat." "Avui dia sembla que tinguem pressa fins i tot per morir-nos." "Els castellans diuen: ''los temores producen tumores'. I és ben cert." "El temps no passa, som nosaltres els que passem pel temps. El temps no passa mai."

Les millors frases del ramader Eduard Donato, a "Retrats"

Jaume Barberà ha conversat amb el ramader Eduard Donato