Els immigrants sovint s'enfronten al fet que els jutgin per l'estètica. S'associa una manera de vestir o un color de pell determinat a una sèrie d'idees preconcebudes. A Catalunya en som conscients? Quina importància donem els catalans a l'estètica? Tenim bon gust o mal gust, des del punt de vista d'un estranger? Els protagonistes de "Manual de supervivència" ho intentaran esbrinar menjant alguns plats de la cuina tradicional catalana que entren per l'estómac, però no pas per la vista... També analitzaran alguns dels monuments més curiosos que es poden trobar a les rotondes de les carreteres i aniran a comprar en un mercat "vintage". El programa Vuit catalans nous, procedents de diferents llocs del món, del Brasil, de l'Índia, del Quebec, del Regne Unit, del Marroc, del Benín, de Mèxic i d'Alemanya, intenten entendre aquest lloc curiós que s'anomena Catalunya, on la gent seu cara a cara per parlar pel mòbil, donen cops de bastó a un pobre tronc per Nadal i reben bastonades quan van a votar. Un manual pràctic sobre com cal comportar-se en aquesta societat, que posarà l'espectador davant de la mirada nova d'un grup d'homes i dones, però, sobretot, davant dels seus mateixos prejudicis.