Posem el cava en fred: "Joc de cartes" ha arribat a l'Alt Penedès

"Joc de cartes" ha viatjat aquesta setmana fins a l'Alt Penedès, la comarca d'on és originària la vinya a Catalunya, per trobar el millor restaurant a la terra del vi i del cava. El cuiner Marc Ribas ha obert el recorregut a Sant Martí Sarroca, a casa d'Andrés Torres, propietari del Casanova, un local que abans era una granja d'animals i que ha transformat en un espai gastronòmic. Diu Torres que la seva prioritat és que els clients del seu establiment sentin que s'atura el temps i puguin gaudir amb calma de propostes diferents a les que trobarien en altres llocs. Sembla que el Restaurant @CasanovaRestcom ha agradat a la resta de restauradors i les crítiques són positives. Veurem si ara el menjar també els captiva. #JDCAltPenedèsTV3 EN DIRECTE: https://t.co/lKkf6Q99jF @tv3cat pic.twitter.com/kpIqcvRfob Joc de cartes TV3 (@JocdeCartesTV3) December 11, 2019 El següent concursant que hem conegut és el sommelier Ivan Batlle, que té l'emblemàtic Casa Joan de Vilafranca, un espai amb més de cent anys d'història. El seu fons d'olla són les receptes catalanes de tradició. Sembla que l'Andrés ve amb ganes d'embolicar la troca! No trobeu? #JDCAltPenedèsTV3 EN DIRECTE: https://t.co/lKkf6Q99jF @tv3cat pic.twitter.com/A2sceRf4Tj Joc de cartes TV3 (@JocdeCartesTV3) December 11, 2019 També de tradició centenària, tenim les caves Canals &amp; Munné, a Sant Sadurní d'Anoia, on Òscar Canals ofereix degustar la cuina típica catalana i, al mateix temps, visitar les antigues caves. Amb l'Òscar i el seu equip el maridatge està assegurat. L'espai i la cuina del restaurant @CanalsiMunne no han agradat a la resta de restauradors. Estratègia, o tu també estàs d'acord amb les seves opinions? #JDCAltPenedèsTV3 EN DIRECTE: https://t.co/lKkf6Q99jF @tv3cat pic.twitter.com/vQjVDECXE8 Joc de cartes TV3 (@JocdeCartesTV3) December 11, 2019 I sense sortir de la capital del cava, Marc Ribas s'ha citat amb Oriol Martínez, que ens contagia la seva energia a Cal Ticus. L'Oriol, juntament amb el seu germà, han impulsat un restaurant que ofereix gran cuina en petit format. Tenim el cava en fred, però abans de destapar l'ampolla cal confrontar opinions i veure les votacions....

Posem el cava en fred: "Joc de cartes" ha arribat a l'Alt Penedès

Marc Ribas ha visitat l'Alt Penedès, la comarca d'on és originària la vinya a Catalunya. Posem el cava en fred, a "Joc de cartes" només un dels restaurants pot celebrar la victòria