"Grans àpats": cuinar i gestionar grans quantitats de menjar arreu del món

"Grans àpats" és una sèrie documental que ens mostra què implica cuinar, gestionar i moure grans quantitats de menjar. Res és massa gran per a la Greta Georges. A "Grans àpats", viatjarà pel món a la recerca dels gegants de l'àmbit de la restauració i es colarà entre bastidors de tot tipus d'esdeveniments, des d'un concurs de paella al País Basc fins a una cuina gratuïta que alimenta 80.000 persones al dia al Panjab, o a un casament per a 1.400 convidats a Singapur. Episodi rere episodi, mentre veu l'esforç que demana organitzar aquests esdeveniments extraordinaris, la Greta s'adonarà que es tracta d'una feina esgotadora i que un munt de coses poden anar malament. Als dos primers episodis, la Greta visita el mercat de Chawk, a Dhaka, la capital de Bangladesh, que durant el ramadà rep la visita diària de 15.000 musulmans, i l'hotel Marina Bay Sands, a Singapur, quan es prepara per al mercat epicuri anual, amb la previsió de 10.000 visitants. Al primer episodi, la Greta visita el mercat de Chawk, a Dhaka Durant el ramadà, el mercat de Chawk, a Dhaka, cobra vida amb els productes i les olors de centenars de parades improvisades que venen menjar tradicional per a l'iftar. L'iftar és l'àpat que, després de la posta de sol, trenca el dejuni diürn. Durant el ramadà, uns 15.000 musulmans venen al mercat de Chawk cada dia per comprar xai amb curri, llaminadures i fruita fresca a les parades del carrer. Com aconsegueixen cuinar en grans quantitats és increïble. Durant el ramadà, uns 15.000 musulmans venen al mercat de Chawk cada dia per comprar Al segon episodi, com es prepara un hotel de Singapur per rebre 10.000 persones? Un dia qualsevol, l'hotel Marina Bay Sands alimenta unes 14.000 persones, incloent-hi el personal i els clients. Però esperen que aviat, durant tres dies, 10.000 persones més travessin les seves portes per gaudir de les delícies gurmet del tercer mercat epicuri anual. Mentre les muntanyes de provisions desborden les zones d'emmagatzematge habituals de l'hotel, dos dies abans del gran dia, la Greta es fica entre bastidors per veure com el personal es prepara per dur a terme aquest extraordinari repte culinari. Com es prepara un hotel de Singapur per rebre 10.000 persones?

"Grans àpats": cuinar i gestionar grans quantitats de menjar arreu del món

El 33 emet "Grans àpats", una sèrie documental en què la periodista Greta Georges viatja pel món amb la intenció de descobrir què implica cuinar, gestionar i moure grans quantitats de menjar.