Peixateries que tanquen, una víctima més de la pujada de costos

L'augment general de preus està fent que els clients cada cop comprin menys peix. Aquest fet, juntament amb l'augment de costos, està fent patir moltes peixateries i, de fet, algunes ja han hagut d'abaixar la persiana. Segons el Gremi de Peixaters de Catalunya, des del gener, ja han tancat unes 25 peixateries a tot Catalunya. Pot semblar que no és una xifra molt alta perquè hi ha unes 800 peixateries agremiades, però el Gremi destaca que és un dels volums de tancament més important dels últims anys. "L'augment dels costos de l'energia està afectant directament els beneficis de les peixateries que treballem amb uns marges molt justos", explica a "Els matins" Àlex Goñi, president del gremi. Pel que fa als tancaments, molts són "peixaters que estan a prop de jubliar-se i no tenen un recanvi generacional i per estar perdent diners decideixen tancar". Preocupats per la campanya de Nadal Els peixaters, que sempre esperen amb il·lusió la campanya de Nadal, aquest any lamenten que la previsió no és tan bona. Àlex Goñi destaca que "la covid ha deixat seqüeles i canvis socials que repercutiran aquest Nadal. Estem preocupats". De fet, el Gremi de Peixaters de Catalunya ja preveu reestructuracions de plantilla al sector passat el Nadal. Àlex Goñi destaca que és un sector que forma els seus treballadors i, per tant, acomiadar personal és dolorós, però "si els costos continuen pujant, no tindrem més remei que fer-ho".

Peixateries que tanquen, una víctima més de la pujada de costos

El 2022 han tancat unes 25 peixateries a tot Catalunya. La pujada del preu de l'energia i la baixada de vendes per culpa de la inflació estan accelerant els tancaments