Zrodia bel queruia (Amanida de pastanaga i alcaravia) - Algèria
- Programa: Karakia
- Cuina: Ghani Samri, Badalona
INGREDIENTS
- pastanagues
- alcaravia
- ceba tendra
- suc de llimona
- oli d'oliva
- llorer
- aigua
- sal
PREPARACIÓ
Peleu les pastanagues i feu-les coure en una olla amb aigua i sal, unes quantes fulles de llorer i força alcaravia.
Un cop cuites, talleu-les i barregeu-les amb la ceba tendra tallada ben petita.
Amaniu-ho tot plegat amb un bon raig d'oli d'oliva i suc de llimona.
Un cop cuites, talleu-les i barregeu-les amb la ceba tendra tallada ben petita.
Amaniu-ho tot plegat amb un bon raig d'oli d'oliva i suc de llimona.