Ompliu una olla amb aigua i tireu-hi a dins un raig d'oli, els alls, el julivert, els tomacons partits per la meitat, la sal i el pebre, i deixeu que arrenqui el bull.
Mentrestant, feu una picada amb sal, safrà, alls pelats i una mica d'oli. Poseu la picada a l'olla.

A continuació, talleu els ous durs per la meitat, enfarineu-los i fregiu-los en una paella amb oli. Retireu els ous i a la mateixa paella sofregiu una mica de farina, i aboqueu l'oli i la farina a l'olla.

Quan les verdures estiguin cuites, passeu-ho tot pel colador xinès i poseu-ho en una cassola. Afegiu-hi la ceba picada, el pernil, les patates pelades i tallades a trossos grans i deixeu-ho bullir durant 10 minuts a foc fort. Després, afegiu-hi els pèsols i deixeu-ho coure 10 minuts més però a foc suau. Seguidament, afegiu-hi les cloïsses i deixeu-les coure fins que s'obrin. I ja per acabar, afegiu els ous durs fregits a la cassola, deixeu-ho coure tot junt durant un minut i ja podreu emplatar-ho.