Orxata casolana

imatge
  • Programa: Tot es mou
  • Cuiner: Dídac Mullor Sirvent
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts

INGREDIENTS

  • 250 g de xufla

    1 litre d'aigua

    Sucre al gust (recomanem entre 50 i 100 g)

PREPARACIÓ

  1. Rentem les xufles diverses vegades. Una primera amb aigua normal, una segona amb aigua clorada i una tercera amb aigua normal.
  2. Deixem les xufles en remull unes sis hores perquè absorbeixin tota l'aigua.
  3. Posem 250 g de xufles remullades a la batedora i hi aboquem un litre d'aigua i el sucre. Batem la barreja entre 20 i 30 segons. 
  4. Cal colar-ho i ja està a punt per consumir.
  5. L'orxata feta a casa dura màxim tres dies a la nevera.