Múltiple de salmó fumat i ou dur / Múltiple de gall dindi, tomàquet i enciam
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Menys d'una hora
- Restaurant: Xarcuteria Tívoli
INGREDIENTS
- Per a l'entrepà 1:
- 4 llesques de pa anglès
- 1 tassa de salsa indonèsia (iogurt, mango i suc de llimona)
- 100 g de salmó fumat
- 1 ou dur
- enciam
- api Per a l'entrepà 2:
- 4 llesques de pa anglès
- 1 tasseta de maionesa i mostassa
- pit de gall dindi
- formatge holandès
- enciam
- tomàquet
PREPARACIÓ
Múltiple de salmó fumat i ou dur Per a preparar aquest entrepà feu servir pa anglès.
Unteu-lo amb la salsa indonèsia, poseu-hi el salmó fumat al damunt i l'ou dur tallat a làmines. Feu una segona capa de pa untada per les dues bandes amb la salsa. A sobre col.loqueu-hi l'enciam tallat en juliana i un altre cop el pa. Torneu-hi a posar el salmó, l'api tallat ben finet i una capa final de pa. Presenteu-lo tallat per la meitat en forma de triangle. Múltiple de gall dindi, tomàquet i enciam Primer de tot, feu la maionesa de mostassa. Poseu la maionesa en un bol i una mica de mostassa i barregeu-ho bé. Unteu el pa anglès amb la maionesa i poseu-hi el gall dindi i les làmines de formatge. Feu una capa de pa untat per les 2 cares i tot seguit col.loqueu-hi l'enciam tallat a juliana i el tomàquet a làmines. Finalment, tapeu-ho amb una altra capa de pa. Talleu-ho per la meitat.
Unteu-lo amb la salsa indonèsia, poseu-hi el salmó fumat al damunt i l'ou dur tallat a làmines. Feu una segona capa de pa untada per les dues bandes amb la salsa. A sobre col.loqueu-hi l'enciam tallat en juliana i un altre cop el pa. Torneu-hi a posar el salmó, l'api tallat ben finet i una capa final de pa. Presenteu-lo tallat per la meitat en forma de triangle. Múltiple de gall dindi, tomàquet i enciam Primer de tot, feu la maionesa de mostassa. Poseu la maionesa en un bol i una mica de mostassa i barregeu-ho bé. Unteu el pa anglès amb la maionesa i poseu-hi el gall dindi i les làmines de formatge. Feu una capa de pa untat per les 2 cares i tot seguit col.loqueu-hi l'enciam tallat a juliana i el tomàquet a làmines. Finalment, tapeu-ho amb una altra capa de pa. Talleu-ho per la meitat.