Per començar, en un cassó amb aigua bulliu la tripa de bacallà.

Quan estigui cuita, deixeu-la refredar i talleu-la a trossos.

A continuació, en una cassola amb oli, sofregiu l'all picat.

Quan estigui daurat, afegiu-hi la tripa de bacallà i el morro de bacallà, i deixeu-ho coure un parell de minuts.

Tot seguit, poseu-hi les llenegues i deixeu-ho coure.

Quan faltin un parell de minuts per acabar la cocció, afegiu-hi les olives i ja podeu servir-lo en la mateixa cassola.