Poseu les patates, tallades a làmines, en aigua freda, afegiu-hi l'all tallat a llesques, les fulles de llorer, ceba, sal i pèsols, i deixeu-ho bullir uns 10 minuts.
Passat aquest temps, poseu-hi el lluç i deixeu-ho 10 minuts més. En un paella amb oli calent, daureu un all tallat, retireu-lo i poseu-hi pebre dolç. Remeneu-ho perquè es lligui. Serviu el lluç acompanyat amb les patates, i amb la salsa feta amb el pebre dolç per sobre. Acabeu-ho de decorar amb pebrot escalivat.