Ratlleu un tros d'arrel de gingebre.
Adobeu els llagostins amb el gingebre ratllat. Si són congelats, no els descongeleu abans. Mentre es descongelin, aniran agafant el gustet del gingebre.
Al cap d'una mitja hora (o quan ja s'hagin descongelat), salteu els llagostins en una paella amb una mica d'oli suau.