Per començar, en un cassó amb aigua bullint escaldeu els grans d'all i la ceba tallada a trossos durant uns segons.
Seguidament, refredeu-los en un bol amb aigua i gel. Després, torneu a escaldar-los, torneu-los a refredar amb aigua i gel i repetiu aquest procediment una altra vegada més.

A continuació, talleu el cogombre per la meitat, saleu-lo i deixeu-lo reposar una estona. Després, talleu-lo a daus i reserveu-lo.

Tot seguit, poseu en un bol els pebrots tallats a trossos, la ceba i els grans d'all escaldats, el cogombre, els tomàquets tallats a quarts, el puré de cireres, el vinagre, l'oli, la sal i els glaçons i tritureu-ho tot amb el túrmix.

Finalment, coleu-lo, deixeu-lo refredar a la nevera i ja el podeu servir.