Confit d'ànec
- Programa: La salut al cistell
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Més d'una hora
INGREDIENTS
- 4 cuixes d'ànec
- sal i pebre
- fines herbes
- oli de gira-sol
PREPARACIÓ
Marinem les cuixes d'ànec durant 24 hores amb sal, pebre, fines herbes i un rajolí de licor a la nevera.
Les posem a coure a foc lent durant dues hores cobertes d'oli de gira-sol fins a la meitat.
Les posem a coure a foc lent durant dues hores cobertes d'oli de gira-sol fins a la meitat.
