Aboqueu el vi en una gerra grossa.
Trieu les peces de fruita més aviat petites. Peleu i trossegeu la fruita ben petita. Si veieu que hi ha massa fruita, poseu-n'hi només mitja peça de cada. Afegiu els trossets de fruita a la gerra del vi i deixeu-ho refredar una estona abans de servir.
El cleri se sol prendre com a aperitiu.