Per començar, poseu el pa en remull amb la nata líquida.

Per fer la pilota, poseu les carns picades en un bol juntament amb el pa remullat, l'all i el julivert picat, l'ou, la sal i el pebre, barregeu-ho bé amb les mans fins que quedi una massa homogènia, feu quatre pilotetes d'uns 35 grams i reserveu-les.

A continuació, poseu el caldo a bullir en una olla.

Mentrestant, talleu la pastanaga a daus i la col en juliana, afegiu-les al caldo juntament amb els cigrons i deixeu-ho bullir uns 5 o 6 minuts. Després, retireu l'olla del foc, coleu-ho i reserveu les dues coses en calent.

Tot seguit, talleu la botifarra negra en talls de dos dits de gruix i enrossiu-la en una paella ben calenta per les dues bandes, fins que s'hi faci una crosta.

I ja per acabar, poseu la pastanaga, la col, els cigrons i la botifarra en un plat fons i aboqueu-hi el caldo amb una gerreta.