Bod-Ja (Te tibetà) - Tibet
- Programa: Karakia
- Cuina: Pasang i Tashi Shrestha, restaurant Kailash, Barcelona
INGREDIENTS
- aigua
- llet
- te
- mantega
- sal
PREPARACIÓ
Poseu un cassó al foc amb aigua i afegiu-hi un raig de te (preparat prèviament), uns trossos de mantega, una mica de sal i un raig de llet.
Quan arrenqui el bull, passeu-ho per la batedora i ja el podeu servir.
Nota:
Al Tibet s'utilitza un estri de fusta anomenat dong mo, que és una mena de batedora manual.
Quan arrenqui el bull, passeu-ho per la batedora i ja el podeu servir.
Nota:
Al Tibet s'utilitza un estri de fusta anomenat dong mo, que és una mena de batedora manual.