Comenceu enfarinant el bacallà i fregint-lo en una paella amb l'oli ben calent. Reserveu-lo en una cassola de terra.
Traieu una mica d'oli, i a la mateixa paella, fregiu els alls tallats a làmines, després poseu-hi el pebre vermell (amb compte que l'oli no estigui gaire calent perquè no interessa que es cremi) i finalment el vi blanc. Doneu-hi unes voltes i tireu-lo a la cassola amb el bacallà. Espolseu-hi una mica de julivert pel damunt, poseu-ho al forn un parell de minuts i ja podeu muntar el plat. Podeu acompanyar-ho amb pebrots fregits.