Netegem les múrgoles amb aigua per treure qualsevol resta de terra. Retirarem les potes de les múrgoles més primes ja que són massa dures.
A continuació confitarem la ceba amb una mica d'oli a foc baix. Un cop confitada hi afegim els calamars i les múrgoles.
Quan hagi agafat una mica de color hi tirarem l'arròs i l'enrossirem. Per acabar, hi afegim el brou de peix, una mica de pebre i ho corregim de sal.
Ho courem durant 15-16 minuts i ja ho podem servir.