Prenem unes fulles d'amanida i les posem de base en un plat. Hi afegim una mica de ceba tendra i de tomàquet. Al damunt hi ordenem aleatòriament els porros cuits i els espàrrecs.

De salsa, agafem una mica de mostassa i la barregem amb la maionesa i amb una mica de l'aigua de cocció dels porros. Salsem pel damunt de l'amanida i ja ens la podem menjar.