Diluïu el llevat en mig got d'aigua. Desfeu el sucre en mig litre d'aigua.
En un bol de mida ben grossa, barregeu-hi els dos tipus de farina i un pessic de sal.
Després, aneu-hi abocant l'aigua amb sucre a mesura que aneu remenant-ho, procurant que no s'hi facin grumolls. Després, afegiu-hi el llevat que teniu desfet en aigua. Us ha de quedar una textura cremosa.
Deixeu-ho reposar unes 4 hores perquè augmenti de volum.
Aboqueu la massa en motlles individuals i feu-los coure al vapor uns 25 minuts.