Un menú complet, vegetarià, en només vint minuts

Què hi teniu, a la nevera? En Marc inspecciona la nevera i el rebost i el primer que veu és que la família Domínguez-González està molt ben organitzada: el seu rebost sembla una botiga! En Marc es fixa en uns macarrons que queden d'un altre dia (cuina de reaprofitament!), els llegums, les espècies, la xocolata i el tofu. El tofu és un ingredient que no pot faltar a casa d'un vegetarià, però la Neus (la mare de la família) i en Marc, coincideixen que és una mica sonso. A la família li agrada el picant i això ajuda en Marc a saber per on començar. El menú De primer, aprofitarà els macarrons integrals i els mesclarà amb tomàquet i ceba picant. Una solució senzilla, ràpida, bona i saludable: una amanida de pasta. De segon, amb el tofu al centre del plat, en Marc el combinarà amb uns cigrons, curri, una mica de bitxo i espècies com la menta i el julivert. Per fer la combinació, trencarà tot el tofu i el mesclarà a la paella amb els llegums i les espècies. Com dèiem, el tofu sol no té gaire gust, però amb els llegums i el curri és una altra cosa! La xocolata serà la reina de les postres, i en Marc té pensat fer un brownie a la paella. Desfarà la xocolata al microones, la passarà pel túrmix amb mantega, oli i una mica d'aigua, i després aixafarà la pasta a la paella amb nous i algunes panses. "Brownie exprés", i és que només tenim 20 minuts per fer-ho tot. I llestos! En 20 minuts en Marc ha fet els tres plats de manera simultània. El repte ara és si la família Domínguez-González els podrà fer. Aquesta és la llista d'ingredients que en Marc ha fet servir i que la família Domínguez-González tenia a la nevera i al rebost. Els passos concrets i l'ordre per fer el menú en només vint minuts els podeu veure en el vídeo del programa. Això és "Cuines al límit"!

Un menú complet, vegetarià, en només vint minuts

La família Domínguez-González és vegetariana i té deu boques per alimentar. La cosa es complica per a en Marc, que haurà de fer un menú complet en 20 minuts per a una família en què, a més, hi ha gustos per a tot